器食结合新模式，让预制菜“卷”上厨房小家电

器食结合新模式，让预制菜“卷”上厨房小家电

近年来，“懒人”这个词好像自带流量，主打该消费人群的商品也层出不穷。“懒人经济”的本质已转变为提升效率、提高生活品质。

预制菜市场的“内卷”程度超乎想象

预制菜市场的“内卷”程度已经不再局限于菜品本身。近日，盒马上线了一系列定制款预制菜，其定制的场景便是解决“厨房小白”们烹饪难题的空气炸锅。除了场景差异化外，不少餐饮企业开始以“招牌菜”作为研发产品进行预制化，最大程度还原堂食菜品。

预制菜的核心目的就是为消费者提供厨房解决方案：解决洗切配的过程，解决烹饪、调味等一系列的问题。由此可见，预制菜市场如今从入局企业激增开始逐渐向细分方向发展。

“器食结合”，为用户打造全流程自动化的厨房生态体验

相比起日本60%的预制菜普及率，我国普及率仅有8%，还处于发展初期。面临着缺乏行业统一标准、同质化严重，消费者对其营养价值怀有疑虑的痛点。因此，预制菜的复购率依然堪忧，而要想为消费者提供长久可持续的厨房解决方案，预制菜必须要结合智能厨电、云食谱。这种“器食结合”新模式，将为用户打造全流程自动化的厨房生态体验。

比如，用户从智能冰箱中挑选已清洗切块好的厨人易料预制菜，在智能炒菜机上扫描下，就能自动推荐相应的云食谱，点击确认，开启智能烹饪，简便省时的正餐。闲暇时光，你也可以将自己发明改良的食谱上传至食谱平台，与“食神”们共享舌尖创意。

对家庭厨房来说，智能化设备和食谱可以简化烹饪流程和步骤，让烹饪更省心；对商业厨房来说，餐饮行业的标准化发展，将贯穿菜品制作和客户服务的全流程，保障菜品制作流程稳定、消费者服务全流程可控。

随着预制菜的普及和用户消费能力的不断提升，“器食结合”新模式，势必是未来的升级方向，发展前景势不可挡。面对巨大的潜在商机，入局者该快速布局智能厨电产业，抢占行业增长红利呢？

用器食结合打动“懒惰”的年轻人

乘着预制菜的东风，智慧厨房不是一个个智能硬件的组合，而是一个体系。它通过多项创新科技的层层加持，把洗菜、切菜、备菜到烹饪，通过数字化、智能化、自动化，以互联网、物联网的技术，全链路、全流程打通。从个性到标准，从复杂到简单，用户只要一键下单，智慧厨房半成品菜即刻到家，帮助用户真正实现“营养美味餐餐有，悠享下厨好食光”。

由于云食谱的普及发展，厨房将成为潜在的重消费场景。39%的消费者表示，他们会因为云食谱的推荐，而去下单相应产品，不限于预制菜、智能厨电、调味料等。

器食结合：懒人厨房的终极理想

家居行业常常在说，用户要的不是各种各样的材料，而是一个家。对于厨房，也是同样的道理。能够享受烹饪乐趣的人只有极少数，大部分人更希望得到的，是新鲜、美味、健康的饮食。厨房场景触点多、粘性强、智能化程度低，是智能家居的重要场景。夏新科技传递出的是关注消费者需求的用心、打造品质产品的耐心，以及基于科技为支撑创新信心。

未来，夏新科技将继续用科技与品质为每一个家庭打造更舒适健康的家居环境，更好地享受智慧生活。面对这一块蓝海市场，夏新科技也将携手合作伙伴，挖掘出更多厨电场景及预制菜市场的潜在新需求，共同为用户打造便捷省心的智慧厨房！