“沙发经济”走向“厨房经济”引言
1：厨房小家电一般是指在厨房用到的除了大功率输出的电器以外的家电，比如空气炸锅、蒸锅、榨汁机、豆浆机等。我国的厨房小家电行业开始于1980年代，虽然起步晚于欧美等发达国家，但发展后劲十足，品类快速扩充，市场规模增长较快。
2：2021年，在我国厨房小家电市场零售额市场份额中，美的位列行业第一，零售占比线下达到29%，线上为25%;其次是苏泊尔，线下占比21%，线上占比20%;九阳排名第三，线下占比约17%线上占比16%。线下行业CR3达67%，线上CR3为61%，小家电行业市场集中度较高。
3：未来中国厨房小家电产品趋势会走向多功能合一、智能化、节能化以及无线化。小家电市场趋势会走向持续扩大化，需求多样化和快消品化。
厨房小家电的定义与分类-“解放双手”的厨房小家电
1、厨房小家电一般是指在厨房用到的除了大功率输出的电器以外的家电，比如空气炸锅、蒸锅、榨汁机、豆浆机等。
2、我国的厨房小家电行业开始于1980年代，虽然起步晚于欧美等发达国家，但发展后劲十足，品类快速扩充，市场规模增长较快。
3、目前市场处于转型升级阶段，产品正逐步向环保、健康、时尚、个性化、多功能化、智能化方向发展。
厨房小家电市场规模-线上侵蚀线下，存在需求透支
1：在疫情前(2020年前)，厨房小家电的线下市场已经开始逐渐萎缩，市场规模逐渐下滑。
2：疫情使得2020年厨房小家电线上市场持续扩大，但需求透支使得2021年厨房小家电线上销售下滑。同时疫情加速了线上占比提升的趋势，2020年和2021年厨房小家电线上占比分别为66%和69%。
小家电相关政策汇总2022年以来，我国发布了一些针对小家电产业的政策，包括指导类、支持类和规范类的文件。
行业特性
周期性：
与经济周期相关:小家电行业与国民消费水平和国民可支配收入有一定的相关性，会受到全球经济周期波动的影响。
更换周期带来增长动力:根据我国《家用电器安全使用细则》中的更换周期，厨房小家电的更换周期约4-5年，更新需求为国内小家电市场带来长效增长的动力。
周期性不明显:整体而言，小家电行业不存在明显的周期性特征。
区域性：
中国承接全球主要订单:目前全球小家电出口国(地区)主要为中国、德国、法国、美国、墨西哥、土耳其，韩国和西班牙等国家。中国凭借成本，规模和技术配套优势承接了全球主要的小家电订单。
国内小家电厂商位置分布:以省份为区域划分，国内小家电制造厂商主要位于长三角、珠三角等经济发达地区，占全国比重达80%以上。
中国市场和欧美市场存在差异:从消费者端来看，欧美市场主要为电热水壶、电热加啡机、搅拌机、名士炉、面包机、电熨斗、电烤箱等西式小家电，国内市场主要为电压力锅、豆浆机、电磁炉、电热水壶等中式小家电。小家电行业具有明显的区域性特征。
季节性：
欧美市场季节性以节日为主:欧美国家的小家电消费受到万圣节、感恩节、圣诞节等分布在下半年节假日因素影响较大，各类营销活动刺激消费，带动销售量提升。
中国市场季节性以促销活动为主:国内市场因为每年“双十一”和春节期间的促销活动，厨房小家电的销量也较平时更大，各品牌厂商普遍在下半年提高产量以满足春节期间客户下单需求。
市场因素消费者画像01
消费者对于购买智能小家电的意愿占比很高。在顾虑中，已购买传统家电足够满足需求和智能化程度低等顾虑占比最多。02
在对消费者更愿意购买的小家电类型中，厨卫类占比为37.2%。产品功能是消费者购买小家电考虑最多的因素。
驱动因素与趋势
01
驱动因素-需求端
需求端来看，主要由于我国消费者基数大、营销刺激、“厨房经济”、消费升级多方面因素刺激消费者的需求。
02
产品趋势
未来厨房小家电的产品趋势会走向多功能合一、智能化 节能化以及无线化。
03
“精致露营”搭配厨房小家电
解决方法：加大新产品研发投入力度，差异化设计努力打造爆款产品。
04
市场趋势
解决方法：持续进行市场推广，线上线下推广同步进行提高销售额
01需求多样化
由于消费者的消费升级，消费人群不断细分，使得需求呈现多样化。许多新兴小家电品类在疫情后销量爆发，比如涮烤一体机、烤串机、奶茶机等产品的出现让许多无经验的操作者也可以在家做美食，未来小家电市场需求会持续向多样化发展。
02市场扩大化
长远来看，我国小家电市场依然潜力巨大。我国有着庞大的人口基数和持续上涨的居民可支配收入，并且在居民大型家电逐渐饱和的趋势下，小家电的市场潜力巨大，未来小家电的市场规模会持续扩大。
03快销品化
疫情使得人们在厨房电器上存在冲动消费行为。并且，由于小家电品牌竞争激烈，产品降价，导致价格也逐渐接近快消品。
产品的渠道结构也会影响家电产品的传播速度，小家电产品线上化明显，相比于传统家电，更类似于快销品的渠道结构。
夏新科技从中对研判分析得出，针对年轻人应该推出有性价比，能够有效提升生活便捷性，改善居住环境体验，消费情景的基础上保证健康，并且具有较强可玩性的产品，才能进一步挖掘年轻市场的潜力。并且随着各种新技术不断涌现，产品在未来会优化迭代，将进一步推动各类家电产品的普及。
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