水量小、噪音大......“吐槽”背后的即热饮水电器亟待哪些创新？

饮水健康和舒适，是每一个人生活中的刚需，虽然这件事儿并不起眼，但是对于习惯了“热水保命”的国人而言，一款好用的饮水电器绝对关乎“幸福感”的提升。近几年来，即热饮水产品作为新兴的饮水电器受到越来越多消费者的喜爱，例如台式即热饮水机以及净饮机等，但是在社交媒体上也能看到一些关于这些新兴产品的“吐槽”，处在发展初期的即热饮水赛道又该如何通过技术提升体验呢?

净饮机高增、台式即热饮水机走红

饮水健康舒适成消费新趋势

　　刚刚过去的春节消费中，台式即热饮水机成为了“明星”品类，据京东数据显示，年货节期间，台式即热饮水机成交额同比增长超过200%。

　　与过去的传统电热水壶、桶装水饮水机不同，台式即热饮水机具有外观时尚、即用即热、可设置多档水温等多种优势，解决了一些产品烧热水等待时间长、千滚水、阴阳水等问题。据知名数据平台中怡康显示，从疫情开始借助宅经济盛行，即热式饮水机在线上市场呈现爆发式增长，2023年线上零售监测数据显示，即热式饮水机零售额4.3亿元，零售量138万台，且市场集中度聚焦国内品牌。

　　此外，净饮机相比即热饮水机多了净水功能，可以更好的解决即热饮水机只能使用纯净水或矿泉水的弊端，近几年来也迎来多家企业布局。以台式净饮机为例，知名数据平台中怡康显示，2023年其线上销售额(含社交电商)达到16.5亿元，同比增长7.4%。此外，知名数据平台中怡康还预测2024年末端净水产品零售额规模预计可达296亿元，同比增长4.6%，其中台式净饮机是仅次于厨下RO的品类，扩张态势明显。

台式即热饮水机以及净饮机的走红，与过去几年疫情带来的消费习惯改变有关，据第一财经商业数据中心发布的《2023中国健康生活趋势洞察报告》数据显示，53%受调研用户关注居家饮水健康场景。

　　特殊的3年时期加速提高了全民大健康意识的形成和发展，因此即热饮水电器中能过滤并加热自来水的净饮机，在2023年已经形成了较大的消费趋势，并且抗疫成功后，经济也相应恢复，用户的消费观念也在随之转变，所以越来越多的消费者，更加注重饮用水的品质和使用上的方便性。因此，综合上面因素来看，具备多合一功能的即热饮水机的市场，也会在未来几年里持续走高。

夏新科技认为，消费者健康意识提升带来的需求变化外，新型的饮水机、净饮机等产品正在逐渐替代传统的电热水壶，它们的市场价值正在增加。此外技术的不断创新和产品多样化，这种不断的进步也满足了消费者日益增长的需求。

围绕痛点优化产品，即热饮水电器创新方向有哪些?

　　近期国家市场监管总局公布的国抽结果显示，在广东、浙江、江苏等6个省份61家生产单位抽查61批次即热饮水机产品，共发现7批次产品不合格，不合格项目包括接地措施、内部布线，均为安全项目。而在一些社交平台上，关于即热饮水机值不值得买的话题也频被讨论，有用户表示，“买的即热饮水机出水量小、噪音大，有时候出的水还有一股塑料味”，不过也有用户表示，“大大提升了生活品质，尤其是有小宝宝的家庭，冲奶不要太方便。”

其实即热饮水机的快速出热水主要通过控制加热元件来实现，主要有石英管加热、陶瓷加热、稀土厚膜加热，不同材质的加热元件实现的即热体验和稳定性是不同的。

此外目前在销台式即热饮水机产品，无论是从外形上、还是功能上看，产品同质化较为明显。在产品差异化方面，多数产品更强调多段水温/水量及出水时间，一些千元以上的高端产品则多出清洁、杀菌、制冷等功能。针对即热式饮水机市场，厂家除了打造自家产品特色，还必须保障产品品质，如加热的稳定性、温度的准确性、出水是否有异味等，尤其是加热的稳定性是即热式产品市场长期稳定发展的关键。

　　用户“吐槽”的背后暗藏技术创新的方向，其实关于上述提及的问题，目前市场上的不少产品已经给出了相应的解决方案。

　　市场上已经出现了不少优秀产品，不断地在优化水量少等痛点，例如从2升容量，升级到5-6升大容量，足以支持一家三口一天的饮水量。降噪技术也通过速热模块的优化与升级，使加热和出水时的噪音大大降低。

　　在满足“喝热水”之外，企业不断将更丰富的功能添加到即热饮水机和净饮机产品上，冷热一体方面，能够快速制冷、既能喝热水又可以喝冰水的产品份额进一步提升;在熟开水方面，能够烧开热水后降温，3秒喝上温开水，契合中国饮水习惯;在结合其他的饮品方面，咖啡萃取、气泡水和饮水结合，咖啡机和气泡水机也在走进千家万户，喝水、喝茶、喝咖啡都能满足;在健康矿化方面，市场有主打富锶的产品，此外还有弱碱、富氢、甘甜口感等可供消费者选择。

　　除了直接关乎用户体验的容量与流量、噪音控制、智能化、水质监测、设计与美观外，李双怡还从能效提升、多功能性、可持续性等方面对即热饮水电器创新给出了建议，可以开发更加节能的加热技术，减少能源消耗，同时保持快速加热的性能;除了提供热水，未来的饮水机还可以集成冷水、净化、过滤等多种功能，成为一站式的饮水解决方案;使用环保材料和可回收组件，提高产品的可持续性，并考虑产品的整个生命周期环境影响。

　　饮水电器品类繁多，电水壶、养生壶、茶吧机、饮水机等等，夏新科技表示“在如此大的选择空间内，新品类能否得到消费者的认可也面临着更大的挑战，对于企业、行业而言，不仅要让产品更好满足用户节能环保、智能化、健康功能等多方面需求，更需要规范的行业，以及品牌间的协作，推动即热饮水电器加速高质量发展。”